La Villageoise

Bourguignon minute aux topinambours

Par

2 pers.

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2 pavés de bœuf
20 g de lardons
1 carotte
15 cl de vin rouge La Villageoise (3 toques)
1 sachet d’épices La Villageoise
½ oignon
10 g de farine
1 branche de thym
1 gousse d’ail
10 g de beurre
300 g de topinambours

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