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Brochettes de bœuf mariné au vin rouge
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de brochettes de boeuf mariné au vin rouge, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
750 g de boeuf
20 cl de vin rouge La Villageoise en cuisine
10 cl de vinaigre balsamique blanc
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 oignons
1 poivron
1 pincée de sel et de poivre
Astuce du Chef
Vous pouvez accompagner ces brochettes de légumes de saison cuits au barbecue.
Les étapes de préparation
1.
Couper le boeuf en gros cubes et les déposer dans un plat.
2.
Ajouter les oignons épluchés et coupés en quartiers, le laurier et le thym.
3.
Verser le vin, le vinaigre et l'huile.
4.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
5.
Laver et couper le poivron en morceaux.
6.
Préparer les brochettes en alternant sur chaque pic : viande, poivron, oignon...
7.
Cuire les brochettes cinq à dix minutes au barbecue en les retournant à mi-cuisson.
8.
Assaisonner et déguster.
Astuce du Chef
Vous pouvez accompagner ces brochettes de légumes de saison cuits au barbecue.
