Les étapes de préparation
1.
Versez le vin dans une casserole et faire chauffer à feu moyen pendant 5 minutes.
2.
Ajoutez le sucre et les épices à vin chaud et prolongez la cuisson jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié.
3.
Plongez les figues dans la casserole de vin et portez à ébullition 2 ou 3 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez le tout refroidir.
4.
Sortir les figues de la casserole les couper en 4 sans aller jusqu'au bout des figues, les dresser dans une assiette.
5.
Vous pouvez filtrer le jus restant, le remettre dans une casserole et le faire réduire jusqu'à obtention d'un sirop que vous pourrez utiliser pour napper les figues.