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Gratin de pomme de terre au vin blanc et fromage de brebis
4
personnes
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Régalez-vous avec ce délicieux gratin de pomme de terre au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
1 kg de pomme de terre à gratin
1 noisette de beurre
1 gousse d'ail
100 ml de vin blanc La Villageoise en cuisine
500 ml de crème liquide entière
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade
150 g de fromage de brebis
Astuce du Chef
Ajouter des tranches de butternut aux pommes de terre
Les étapes de préparation
1.
Préchauffer le four à 190°c.
2.
Enlever la croûte au fromage de brebis & râper.
3.
Laver & peler les pommes de terre. Couper-les en tranches fines à la mandoline ou au couteau.
4.
Frotter le plat à gratin avec la gousse d’ail, puis beurrer-le. Disposer les pommes de terre dans le plat à gratin.
5.
Mélanger la crème et le vin blanc. Saler, poivrez & ajouter de la muscade. Verser la préparation sur les pomme de terre (à hauteur). Saupoudrer de fromage de brebis.
6.
Faire cuire 45 mn à 1h, jusqu’à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.
Astuce du Chef
Ajouter des tranches de butternut aux pommes de terre
