€
€
€
Poulet façon yassa
4
personnes
€
€
€
2 avis
Découvrez notre recette de poulet Yassa façon La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
2 cuisses de poulet
2 branches de thym
1 demi de bouquet de ciboulette
6 cuillères à café de moutarde
10 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
10 cl d'huile de tournesol
5 gousses d'ail
3 oignons
3 citrons jaunes
2 hauts de cuisses de poulet
1 pincées de sel et poivre
Astuce du Chef
Si vous utilisez une plancha, vous pouvez verser la marinade et la faire réduire quelques minutes. Sinon, vous pouvez la faire réduire dans une poêle et la verser sur les morceaux de poulet au moment de servir.
Les étapes de préparation
1.
Peler et hacher les oignons et l'ail, réserver.
2.
Inciser les cuisses et les hauts de cuisses.
3.
Dans un saladier, mettre les oignons, l’huile, le vin blanc La Villageoise en cuisine, le jus des citrons et mélanger.
4.
Rajouter la moutarde, bien mélanger, ajouter la ciboulette ciselée, le thym effeuillé, l'ail, le sel et le poivre.
5.
Mettre un fond de marinade dans un plat, déposer les morceaux de poulet et recouvrir avec le reste de la marinade.
6.
Mettre au frais 6 h et si possible toute la nuit.
7.
Cuire le poulet au barbecue ou à la plancha 10 à 15 minutes de chaque côté. Servir chaud.
Astuce du Chef
Si vous utilisez une plancha, vous pouvez verser la marinade et la faire réduire quelques minutes. Sinon, vous pouvez la faire réduire dans une poêle et la verser sur les morceaux de poulet au moment de servir.
