Les étapes de préparation
1.
Rincer le riz à l’eau. Pendant ce temps, faire chauffer le lait, le lait de coco et les 50g de
sucre. A ébullition, verser le riz dedans.
2.
Cuire à feu doux pendant 30min en remuant régulièrement.
3.
Pendant ce temps, peler la mangue et couper la en cubes.
4.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la mangue et le sucre roux et cuire 5min. Déglacer avec le vin blanc La Villageoise en cuisine.
5.
Servir le riz au lait avec la mangue caramélisée.