Les étapes de préparation
1.
Coupez les morceaux de volaille en dés de 1,5 cm de côté.
2.
Lavez et émincez les champignons et ciselez l'échalote.
3.
Dans une poêle chaude, mettez un filet d'huile et colorez fortement le poulet,
4.
Ajoutez les champignons et l'échalote et mélangez.
5.
Versez dessus le vin blanc La Villageoise, le mélange d'épices et laissez cuire à feu fort jusqu'à obtenir un fond de liquide.
6.
Ajoutez alors la crème et laissez frémir 2 minutes avant de servir.