1 avis
€
€
€
One pot saumon, riz, poivrons et épices
4
personnes
€
€
€
Découvrez la cuisine One-pot avec cette recette One pot saumon, riz, poivrons et épices, signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
220 gr de riz complet
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cumin en poudre
700 ml d'eau
5 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
1 oignon jaune
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 pavés de saumon frais
5 cm de gingembre
Astuce du Chef
Au moment de servir, ajoutez une touche de sauce soja au riz pour plus de saveurs
Les étapes de préparation
1.
Peler et émincer finement l’oignon. Réserver.
2.
Enlever les pépins, la queue et les parties blanches des poivrons, les découper en petits morceaux.
3.
Peler et râper le gingembre.
4.
Dans une sauteuse verser un filet d’huile et faire revenir l’oignon, le saumon coupé en morceaux, les poivrons, les épices et le gingembre. Faire revenir pendant 5 min, verser le vin blanc et poursuivre la cuisson pendant 5 min.
5.
Ajouter le riz, mélanger et ajouter l’eau.
6.
Poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu’à évaporation totale de l’eau.
Astuce du Chef
Au moment de servir, ajoutez une touche de sauce soja au riz pour plus de saveurs
