Les étapes de préparation
1.
Peler et hacher ail et oignon.
2.
Les faire revenir dans une sauteuse à feu moyen avec un filet d'huile, ajouter la viande, verser le vin rouge et faire cuire 10 minutes à couvert en mélangeant de temps en temps.
3.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, le concentré de tomates, le bouillon de boeuf, les herbes, les épices et mélanger.
4.
Laisser mijoter pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
5.
Servir avec les pâtes.