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Médaillons de dinde exotiques
4
personnes
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1 avis
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de médaillons de dinde exotiques au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
4 médaillons de dinde
10 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
1 cuillère de mélange d'épices
2 cuillères à café de curry
200 ml de crème liquide
Astuce du Chef
Le vin blanc et la crème évite à la dinde de dessécher à la cuisson. Les épices quant à eux amènent un coté exotique à la viande.
Les médaillons peuvent être accompagnés de courgettes et de poivrons coupés en dés que vous ajouterez dans la sauce au moment où vous versez le vin blanc.
Les étapes de préparation
1.
Dans une sauteuse, versez un filet d'huile, posez les médaillons, faire revenir à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
2.
Ajoutez le vin blanc La Villageoise en cuisine le sachet d'épices, le curry. Faire cuire pendant 5 minutes à feu doux.
3.
Rajoutez la crème liquide et prolongez la cuisson pendant 5 minutes.
4.
Servir les médaillons en les nappant d'un peu de sauce.
Astuce du Chef
Le vin blanc et la crème évite à la dinde de dessécher à la cuisson. Les épices quant à eux amènent un coté exotique à la viande.
Les médaillons peuvent être accompagnés de courgettes et de poivrons coupés en dés que vous ajouterez dans la sauce au moment où vous versez le vin blanc.
