€
€
€
One pot pommes de terre et chorizo
4
personnes
€
€
€
1 avis
Découvrez la cuisine one-pot avec cette recette de one pot pommes de terre et chorizo, signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
500 gr de pomme de terre
1 oignon jaune
1 poivron rouge
5 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
120 gr de chorizo
500 gr de sauce tomate
1 cube de bouillon de légumes
1 branche de thym
Astuce du Chef
N'hésitez pas à utiliser vos reste et de remplacer le chorizo pas des restes de poulet par exemple
Les étapes de préparation
1.
Peler et couper les pommes de terre en cubes et émincer finement les oignons. Réserver.
2.
Enlever les pépins, la queue et les parties blanches du poivron, le découper en petits morceaux.
3.
Dans une sauteuse, verser un filet d’huile et faire revenir l’oignon et le poivron pendant 5 min, verser le vin blanc et poursuivre la cuisson 5 min.
4.
Ajouter les pommes de terres, le chorizo et la sauce tomate, mélanger et faire cuire 5 min.
5.
Emietter le bouillon cube et couvrir les pommes de terre d’eau à hauteur.
6.
Faire cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 30 min. Ajouter la sarriette et le thym et poursuivre la cuisson dans 5 min.
7.
Vérifier la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau, adapter la cuisson en rajoutant un peu d’eau si besoin en fonction de la variété de vos pommes de terre.
Astuce du Chef
N'hésitez pas à utiliser vos reste et de remplacer le chorizo pas des restes de poulet par exemple
